Pasta con pollo y tomate
¿Buscas una receta reconfortante y deliciosa? El pollo con pasta es una opción irresistible que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Descubre cómo preparar esta maravillosa receta en tu sartén Victoria.
Tiempo en la preparación total de la receta:
30 minutos
Utensilios principales para usar:
- Horno holandés de hierro fundido Victoria
- Sartén de hierro fundido Victoria
- Escurridor de pasta
Ingredientes:
- 100 gr de Pasta larga o espagueti
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 500 gramos de pechuga de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 tomates medianos
- 1 pimentón rojo mediano
- 4 unidades de tomates secos
- Un puñado de albahaca en hoja fresca
- 1 cucharadita orégano
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Perejil al gusto para decorar
Preparación:
- Corta la pechuga en tiras grandes o cubos, luego marina con ajo, sal, pimienta y orégano.
- Calienta un sartén y agrega mantequilla y aceite.
- Agrega la pechuga y dora por lado y lado.
- Después de dorada integra la cebolla blanca, el pimentón rojo, los tomates frescos (pelados y finamente picado) deja que suelten sus jugos, mezcla muy bien.
- Luego vierte los tomates secos, la pasta de tomate, el azúcar, vinagre y rectificas la sal. Que se forme un guiso bien jugoso y sustancioso.
- Cocina la pasta en agua con sal por minutos hasta que quede al dente.
- Por último agrega la pasta, la albahaca y el queso parmesano.
Tips de cocina:
- Puedes personalizar esta receta agregando tus ingredientes favoritos como champiñones, espinacas o aceitunas.
- Asegúrate de cocinar la pasta al dente para evitar que se vuelva demasiado blanda al mezclarla con la salsa.
- Acompaña este delicioso pollo con pasta con una ensalada verde fresca y un vino blanco ligero para una experiencia gastronómica completa.
Con esta receta de pollo con pasta, disfrutarás de una comida reconfortante y llena de sabor que encantará a toda tu familia. ¡Prepárala hoy mismo en tu sartén Victoria!
