Huevos napolitanos en sartén de hierro fundido
Los huevos napolitanos son una deliciosa opción para un desayuno con sabor internacional. Cocinados en utensilios de hierro fundido, ofrecen un toque de autenticidad y estilo.
Tiempo en la preparación total de la receta:
45 minutos
Utensilios principales para usar:
- Sartén de hierro fundido victoria
- Horno o AirFryer
- Licuadora o procesador de alimentos
Ingredientes:
- 200 ml Salsa Napolitana
- 2 Huevos
- Sal
- Queso Parmesano
- Sour Cream o Suerito Costeño
- Cebollín
Para la Salsa Napolitana:
- 2 Tomates
- 1/2 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- Aceite de Oliva
- Sal
Preparación:
Preparación de la Salsa Napolitana:
- Precalentar el horno a 200 °C (350 °F). Colocar en una bandeja los tomates, la cebolla y el ajo, rociar con aceite de oliva y sal. Alternativamente, se puede usar AirFryer.
- Hornear durante 15 minutos.
- Procesar o licuar los ingredientes horneados hasta obtener una salsa homogénea.
- Cocinar a fuego muy bajo durante aproximadamente 30 minutos, retirando la espuma que se forme.
Preparación complementos de la receta:
- En el sartén de hierro fundido, calentar la salsa napolitana.
- Agregar los huevos y reducir la temperatura a medio. Cocinar sin mezclar y sazonar con sal.
- Espolvorear queso parmesano alrededor de los huevos, evitando las yemas para una mejor presentación.
- Cuando los huevos estén cocidos, agregar sour cream o suero costeño y cebollín picado.
Tips de cocina:
- Para una presentación atractiva, esparcir el queso parmesano alrededor de los huevos con cuidado.
- La salsa napolitana casera puede refrigerarse para su uso posterior.
- Sirve los huevos napolitanos con una rebanada de pan tostado o una ensalada fresca para un desayuno completo y delicioso.
Con su combinación de sabores y su presentación atractiva, los huevos napolitanos son una manera perfecta de empezar el día con estilo y sabor.
