Budín de pan y frutos rojos

Esta es una receta ideal para preparar un desayuno diferente o un brunch con familia y amigos. Deliciosa, dulce y creativa.

Ingredientes

• 600 gr Pan brioche
• 100 gr leche fresca
• 100 gr crema de leche
• 150 gr leche condensada
• 100 gr queso crema
• 100 gr huevo entero
• 3 gr esencia de vainilla
• 2 gr ralladura de naranja
• 120 gr mix de futos rojos ( cereza agraz, arandanos, moras) 30 gr de cada uno, azucarados y congelados
• 100 gr Trozos de chocolate semiamargo

Preparación

1. Mezclar la leche entera, crema de leche, leche condensada, queso crema, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y mezclar muy bien
2. Agregar los huevos a la mezca anterior y mezclar muy bien
3. Agregar los trozos de chocolate y los frutos rojos
4. En el molde de lasaña vas a poner el pan cortado en triangulos
5. Agregar la mezcla liquida sobre el pan que remoje muy bien todos los panes
6. Agregar encima más frutos rojos y chocolate
7. Llevar al horno de 18 a 25 minutos a una temperatura de 160° C
8. Una vez listo puedes agregar un poco de azucar impalpable

Receta: @amarantopanartesano